Sensasi Aroma Khas Kopi Arabika Solok

  • Bagikan
PERTUMBUHAN EKSPOR KOPI INDONESIA

Menit.co.id – Keberadaan kopi adalah hal yang tidak dapat dipisahkan dari kehidupan masyarakat Indonesia. Tidak hanya sebagai tren, menikmati kopi sudah menjadi kebutuhan bagi sebagian orang.

Salah satu biji kopi yang cukup terkenal dari Sumatera Barat (Sumbar) adalah Arabika Solok, kopi yang berasal dari daerah dataran tinggi Sumbar, tepatnya di Kabupaten Solok.

Salah seorang penikmat kopi, Oki Nofialdi, menyebutkan, Arabika Solok Rajo memiliki rasa yang khas, berbeda dari pada beberapa kopi arabika lain yang ada di Indonesia.

Beberapa kopi lain, menurutnya akan berubah rasa apabila sudah didiamkan dalam waktu yang lama. Sementara, Solok Rajo rasanya akan tetap sama.

“Bagi saya, waktu yang paling tepat untuk menikmati kopi adalah saat sore hari,” ujarnya dilansir dari Antara, Minggu (14/10).

Barista Pilar Coffee yang berada di kawasan Bukittinggi, Nanda Aldila, mengatakan, Arabika Solok merupakan salah satu kopi yang cukup digemari oleh penikmat kopi di daerah tersebut.

Menurutnya, Arabika Solok sendiri terdiri dari beberapa jenis biji yang memiliki karakteristik berbeda antara satu sama lain. Hal tersebut, tergantung pada ketinggian kopi itu ditanam.

Beberapa jenis Arabika Solok yang ada diantaranya adalah Arabika Solok Pak Rajo, Limau Cirago, Solok Danau Diateh, Solok Black Honey, dan Solok.

Sumber: ANTARA

  • Bagikan