MENIT.CO.ID – Khasiat ikan kembung mengandung asam lemak omega 3 dan antioksidan yang berpotensi meningkatkan kesehatan mata.
Berdasarkan penelitian, asam lemak omega 3 membantu melindungi mata dari degenerasi makula terkait usia, penyebab utama hilangnya penglihatan pada orang lanjut usia.
Manfaat dan nutrisi baik ikan kembung kembali terungkap, bahkan disebut mengandung omega 3 yang lebih tinggi dibanding ikan salmon.
Hal itu diungkap ahli gizi masyarakat, Dr dr Tan Shot Yen dalam podcast bersama artis Nikita Willy, belum lama ini.
Awalnya Nikita Willy menceritakan tren ibu-ibu saat ini yang berlomba-lomba memberikan ikan salmon untuk buah hati mereka.
Dia pun bertanya kepada dr Tan soal kebaikan dari ikan-ikan lokal alias ikan air tawar, seperti lele, gurame dan lainnya.
Dr Tan kemudian mengatakan, saat bicara soal ikan, ada dua piliahan yakni ikan darat (air tawar) dengan ikan laut.
Ikan air tawar, seperti lele, gurame, kembung, gabus, kata dr Tan, sangat tinggi protein.
“Ikan air tawar, seperti lele, belut juga, proteinnya juara,” kata dr Tan.
Namun, lanjut dia, kelemahan ikan darat karena dipelihara di darat bukan di laut, kandungan omega 3 tidak sebanyak ikan laut.
“Tapi asal Anda tahu omega 3 ikan kembung itu lebih tinggi daripada ikan salmon. It’s wow banget kan,” papat dr Tan.
Ya, kandungan nutrisi yang kaya pada ikan kembung tentu cukup menakjubkan dan bisa jadi pilihan.
Apalagi ikan kembung lebih mudah didapatkan di Indonesia, dan tentu dengan harga lebih murah dibanding ikan laut.
Kandungan nutrisi dan khasiat ikan kembung tak perlu diragukan lagi. Ikan kembung kaya akan asam lemak omega 3, yang dipercaya mampu membantu tumbuh kembang anak secara optimal.
Ikan ini juga memiliki kandungan protein yang tinggi dan lemah tak jenuh yang lebih tinggi dibanding lemak jenuh.
Berbagai vitamin terkandung dalam ikan ini, seperti vitamin B1, B2, B3, B6, B12, dan D yang baik untuk menjaga kesehatan.
Tak hanya itu, ikan kembung pun bisa membantu memenuhi kebutuhan mineral tubuh. Seperti zat besi, tembaga, selenium, dan yodium.
